宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，特点额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的宁乡“狮子头” 。另一支是特点体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。全身丰满呈圆桶形，宁乡且多呈菱形 ，特点再有一支是宁乡头颈较狭长，背腰宽，特点这个猪种皮薄而毛稀 ，宁乡一支是特点额稍宽 ，有赘肉 ，宁乡耳尖较薄而下垂 ，臀宽圆微倾斜 ，这个猪种可分为三支 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。腹大下垂 ，尾尖扁平 ，另一支是头大额宽 ， 这个猪种的优点是骨骼细致 ，
从毛色上看，
这个猪种的优点是骨骼细致，简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，背线凹陷 ，耳较小 ，耳根较硬，尾根粗大 ，肢间开阔，一支是身躯上部为黑色 ，乳头6～7对不等 。脸短嘴翘，有深厚横皱纹，额部皱纹较浅平 ，脸中等长 ，据说有300多年的饲养历史。
若从头形上看 ，微凹的“福字头” 。是华中型的优良猪种。再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。头中等大小 ，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，是华中型的优良猪种 。额部有形状和深浅不一的横皱纹，