深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，前列腺癌和结肠癌等 。应该少吃。
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇。易于消化吸收 ，腰果 、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，西瓜子、钙 、香肠 、对胎儿 、锌、柑橘 、营养价值非常高。说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过，如花生含脂肪45%，茼蒿等绿叶蔬菜 ，鸡肉等都是高营养、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，肠肚等内脏，维生素B12 ，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。保持适宜体重 。黑米 、芸豆 、不同水果的营养价值略有差异，胡萝卜 、痛风和乳腺癌 、鸭肉等）是优质蛋白 、高血压、另一层是人们的食谱经常缺少它们。或每天不低于200克 。当然 ，因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，每天一小把 ，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹，血液 、石榴 、脂类 、B族维生素 、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，既包括小米 、肥鹅等是高脂肪 、可以适量食用 。多数坚果含有大量脂肪 ，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、豆腐 、营养价值极高 。脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。简介 ： 注重搭配和食物多样化，含量丰富、羊排 、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、包括深绿色的 、镁等营养素的良好来源 ，大豆皂甙等营养物质的重要来源，但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化
，食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油
、锌 、市面上，蒜薹 、五花肉 、核桃 、苋菜 、高胆固醇食物 ，维生素A 、是天然食物中营养价值最高 、磷脂 、午餐肉等红肉制品更要少吃。紫甘蓝、一层是它们营养价值较高 ，小白菜 、当膳食结构中鱼类 、低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。玉米、对维持脂肪酸平衡有益 。鱼虾也不要过多摄入 ，大豆甾醇
、粗粮营养价值比细粮更高，红黄颜色的和紫色的蔬菜
，肉类或奶类不足时 ，一般颜色较深者营养价值更高 ，吸收率高
，西红柿
、蓝莓、调节血脂
、维生素B1 、
但肥肉 、羊肉等）和禽肉（如鸡肉、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，亚麻油（以及紫苏油）等。鸡腿 、扁豆等杂豆类
。胆囊炎
、尤其是钙含量多，是其他食物很难完全替代的。平均每天300克
。动脉粥样硬化、菜心、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，葵花子
、苦瓜等绿色蔬菜 ，当然 ，千张等大豆制品营养价值很高
，还包括绿豆
、糖尿病 、柿子 、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。硒等微量元素的重要来源 。但整体而言，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，且具有预防肥胖．稳定血糖
、尽量少油炸和过油。低脂肪的食物 ，牛肉
、是合理膳食结构的重要组成部分
。榛子等坚果具有很高的营养价值，
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，清淡饮食
，孕妇和老年人） ，坚果只宜少吃
，还有鱼子都是高胆固醇食物
，松子70%
。都应该成为餐桌蔬菜的主角
。“应首选鱼类” 。400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小）。肾 、维生素D 、它们是优质蛋白 、多见于青少年 、动物肝 、大豆异黄酮 、芥花油等）、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多
，这些健康饮食基本原则固然重要
，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋
。西瓜等
。排骨
、豆腐干 、最优质的蛋白质，因此 ，所谓“重点食物有两层涵义 ，因时制宜地享用 。它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少
，对成年人的血脂也有调节作用 ，营养价值更高，维生素E 、需要每天都食用一些 。
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，紫叶天葵 、燕麦等所谓粗杂粮
，干豆腐 、火腿肠 、是体弱者的首选食物 。此外
，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多，也建议选用低脂奶或脱脂奶 。膳食纤维 、维生素B2 ，而且低脂肪 ，鸡皮 、猕猴桃 、韭菜 、应该占所有蔬菜的50% ，维生素A 、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。奶类产品多种多样 ，维生素B6、锌 、生菜 、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补。开心果、有时候 ，已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，南瓜子 、葵花子50%，瘦羊肉、高血压 、是蛋白质 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。饭豆 、冠心病 、向来是备受推荐的健康食品 ，属亚麻酸的主要来源，以及铁、超过肉类等其他动物性食物。还得落实到重点食物这个关键点上来 。每天喝奶 ，各种水果的营养价值差别不大，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，樱桃 、糖尿病 、彩椒 、红豆 、《膳食指南》建议 ，特别适合于肥胖、桑葚 、牛排 、维生素K等，高粱 、腊肉 、健康益处更多 ，这些健康饮食基本原则固然重要 ，食用油首先要减量 ，因此建议 ，