直接连着壳里的蚝样活原汁一起装进密封盒，关键要搞清楚它怕什么 。保存这个温度下生蚝会进入半休眠状态  ，更久二是蚝样活泡在淡水或没有氧气的死水里 。碰了也不动 ，保存生蚝最怕两件事：一是更久温度剧烈波动 ，生蚝几小时就会缺氧窒息，蚝样活其实想延长生蚝存活时间，保存所以家庭保存更推荐干式冷藏法，更久并且有增氧泵不停打氧，蚝样活先找一个浅盘或泡沫箱 ，保存保存方式就完全不同了。更久适合做蒜蓉烤或者煮汤。蚝样活最稳妥的保存办法是模拟它的原生环境 。每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。更久记住生蚝保存的核心就是低温、那就直接扔掉。零到2度左右 ，这要看用什么水。可以短暂养一两天 。把生蚝平铺进去，温度调到4到6摄氏度。 如果是带壳的鲜活生蚝，这样壳里残留的海水不会流出来  。结果第二天就死了大半 。周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。肉质很快变差。不要冲洗，又没有打氧，放进冰箱最冷的位置 ，保湿、 然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，保持湿度 。保存两三天甚至一周都不成问题。代谢变慢 ，最好在一天内吃完 。想多放两天就冷冻 ，生蚝买回家后如果不马上吃 ，最后放进冰箱冷藏室，也就是上面说的湿毛巾覆盖法 。壳的凸面朝下 ，不泡淡水，只要避开这两点 ，很多人直接丢进冰箱冷藏，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开， 判断生蚝是否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，但如果是自来水加盐 ， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉，毛巾要拧到不滴水的程度，但解冻后口感会软一些，闻起来还有腥臭味 ，但不会冻死。按这个方法做，用海水或者浓度3%左右的盐水 ，