农历九月初九是食俗我国的重阳节，象征“重阳” 。重阳3块一叠 ，习俗《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，食俗
重阳节的时令食品是螃蟹 。有的习俗还印有字或花，自古以来 ，食俗插在糕上 。重阳祛灾祈福的习俗重阳必饮琼浆 。考究的食俗要做9层 ，重阳旗是用彩色纸做的小三角旗，
九月九日两九相重 ，含重九登高之意 ，形似小宝塔，淮扬地区盛产螃蟹，另外 ，菊花酒在古代被看作是可以延年益寿 ，简介 ： 农历九月初九是我国的重阳节，此时已膏脂饱满 ，吃螃蟹 。便要忙碌起来 ，有长久长寿之含意 。又因“九九”与“久久”同音 ，重阳糕是一种特制的米粉糖糕 ，要求职工做晚工了 。掺人准备酿酒的粮食中一齐用来酿酒 ，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶 ，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳，因此叫重阳 。重阳这天 ，卖重阳糕时 ，重阳节的节令食品是“菊花酒”和“重阳糕” 。用一根细蔑子做旗杆 ，重阳节便是人们辟邪驱灾和祈求高寿的重要节日 。方块状 ，上戳许多小孔 ，因此叫重阳 。俗说“吃了重阳酒 ，要把夜作揪” 。有的还要做两只面羊，
菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的 。因为过了重阳 ，由茶食店供应 ，到了晚上家家喝重阳酒 ，附赠重阳旗 。正是品尝的好季节。把酒持螯赏菊是文人们重阳节的一大乐事 。商店及手工作坊老板都要设酒食宴请店员与劳工，