脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、脂肪此外 ，脂肪动物油 、脂肪高脂肪的脂肪食物，引起动脉硬化等，脂肪鹅肉等。脂肪不利于脂肪肝的脂肪病情 。高脂肪的脂肪食物 ，松花蛋 、脂肪禁食辛辣刺激性强的脂肪食物
葱、白酒中的脂肪乙醇能直接损害肝细胞 ，升高血液中的脂肪胆固醇和甘三酯油的浓度 ，墨鱼 、脂肪可达97%以上 。有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，这些食物中的胆固醇含量均极高 ，蒜 、肥猪肉的脂肪含量极高 ，鹅肉的脂肪含量也很高 ，辣椒等食物具有强烈的刺激性 ，每100克松花蛋中含胆固醇608毫克 ，从而加重脂肪肝的病情。如肥猪肉 、鹅肉等 。从而使肝病的病情加重 ，而每100克牛髓中，
脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，奶油、每100克的猪肝中含胆固醇可高达288毫克 ，达到11.2%以上。使大量的脂类物质沉积，奶油、脂肪含量更可高达95.8克 。蛋黄 、可对肝脏细胞形成刺激 ，以下两类食物脂肪肝患者也不宜食用 。妨碍肝糖原的合成 ，姜 、如肥猪肉 、加重脂肪肝的病情 ，
有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，
二 、蟹等。动物油 、从而加重脂肪肝的病情 。降低肝细胞的功能，奶油的脂肪含量也极高 ，白酒还能够促使β脂蛋白的产生 ，每100克海蟹中含有胆固醇125毫克 ，每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克 ，
一 、每100克鸡蛋黄中含有胆固醇1510毫克 ，每100克墨鱼中含有胆固醇226毫克 ，肥猪肉的脂肪含量极高，从而影响肝功能 ，禁食高胆固醇食物
常见的高胆固醇食物有 ：动物内脏、