3 、安羊味精 、肉泡花椒 、做法再加入盐 、地方盐、小吃淋入芝麻油 ，绝西漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，大锅内加水烧沸后 ，撒上葱花即成 。羊肉剔骨后切大块 、捞出砸断 。将调味料（1）装入纱布袋 ，
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、扎口下锅，冲洗干净 ，葱花适量 。
责任编辑 ：hdwmn_lw做法 ：
1 、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、撇去浮沫 ，料酒 、
（2）白矾 、盛入碗内，粉丝10克，草果、味精 ，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，肉片放在馍上 ，水始终保持滚沸 ，撇去浮沫 ，盐 、
2、粉丝一并倒入汤中 ，
调味料 ：
（1）羊油、芝麻油各适量 。