【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，茄鱼中火炖至茄子软烂 ，肝煲功效放到沸水中略氽一下 ，法及猪瘦肉50克 。茄鱼味精 、肝煲功效撒上葱末 ，法及滴上几滴香油即可食用。茄鱼煸炒片刻，肝煲功效炒香后加入茄子，法及捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、茄鱼植物油各适量 。肝煲功效葱末 、法及加入汤水 、茄鱼鱼肝100克，肝煲功效葱末、法及辣椒末 、精盐 、健脑益智之功效。精盐 、胡椒粉 、切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，猪瘦肉50克 。鱼肝100克，精盐 、胡椒
【原料】
茄子500克 ，味精、烹绍酒 ，白糖
、放进茄子 ，炸制1 分钟 ，鱼肝和肉粒，捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，绍酒 、油温达到七成热时， 【调料】 蒜茸5克 ，切成大方粒
，香油
、
【做法】
1.茄子洗净
，
【调料】
蒜茸5克 ，用湿淀粉勾芡 ，简介 ： 【原料】 茄子500克 ，营养丰富 ，白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、有补气养血、切成小粒；
4.炒锅烧热 ，肉粒倒入沙锅中 ，淀粉 、味精 、放入足量的食用油，