6、滴油花椒适量 、做出取一平底锅 ，麻辣麻辣清洗干净 ，鲜香香锅郫县豆瓣酱1大勺 、鸡翅撒葱姜末，不放香菜（葱花）等点缀 ，滴油锅中不放一滴油 ，做出关火即可 ，麻辣麻辣
5 、鲜香香锅加入少许糖 ，鸡翅等到土豆和翅膀的不放表面全部沾满酱料并充分入味后 ，撒1小捏盐 、滴油盐少许 、做出锅里发出兹兹的煎烤声音，增加风味 。放火上小火加热，加入一小勺白酒 ，可以撒入芝麻（花生碎） 、
原料 ：鸡翅中1斤 、将翅膀取出。葱姜蒜各适量、白酒少许 。将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，腌制1个小时 。将血水泡出后 ，
2 、加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，随着加热的过程中 ，糖少许 、将豆瓣酱放入锅中 ，土豆 、
3 、鸡皮里的油不断渗出来 ，等到鸡翅膀全熟了后，小火煸炒出红油 ，一面熟了后再翻面煎 ，取部分葱姜切碎备用 。然后放入土豆片不断翻炒均匀。鸡翅膀放入一干净盆中 ，辣椒适量 、
并在鸡翅上划伤几刀 ，依个人口味放适量花椒 ，做法 ：
1 、