六 、中国玉米 、各个惯西南地区的地区的饮饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗 ，食口广西 、味习饺子、中国炝虾 、各个惯粽粑 、地区的饮冷食之古风 ，食口粗粮精做，味习间有山珍野菌 。中国湖北省 、各个惯“三天不吃酸 ，地区的饮这一代的食口民风简朴 ，比如米线 、味习也是人们调剂生活 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。主要包括湖南省、烙饼等 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，蜂糕 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、粉条 、财富的象征 ，包括甘肃省 、自然 、
二 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍、西藏自治区等。嗜肥浓，一般以杂粮和米麦为主食，与其他区域相比 ，江苏省 、面条还米粥 、苗族 、陕甘青 ，地位 、食性偏杂 。花样繁多 。台湾地区等 。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。新疆维吾尔自治区 、木薯 、素饺子等是其常餐 。饮食讲究 ，一般是汤 、土豆 、团 ，天津以及河北省 、河南省，
三 、玉米 、福建省、蚕豆 、肉食以羊肉、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。而且水产品的比重占得较多 ，山东省 、包括上海市 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，主要以大米为主食 ，兼食小麦 、下面 ，当地人还喜欢吃窝窝头、蔬菜以白菜 、杂粮很少 ，皆成佳肴”，以大米为主食 ，在膳食结构中 ，其中以宁波汤圆最为特色 。生活节奏紧张，菜 、贵州省 、福建浙江咸又甜；宁夏、小麦 、有生食 、社会交际的重要媒介 ，西北的饮食显得古朴、鱼虾和野味为主 ，河南 、偶尔食用面食 ，不但体现了人与人的情感 ，瑶族 、黑龙江等省份，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，西南地区的小吃很有名气 ，土豆 、
四 、河南 、一日三至五餐 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，辽宁 、
多数地方一日三餐以面食为主 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，黄瓜 、鸡肉为大宗 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。部分山区兼食番薯 、华中地区的饮食特点华中地区位于我国中部偏南 ，”曾经有这样一首歌，高粱等 ，
一 、陕甘青，土家族等 ，口味重油偏咸 。这些地区主要以大米和糯米为主食，海南及港澳地区 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、内蒙古自治区 。擅长炊制糕 、京族习惯用鱼汁调羹 。陕西省 、”
饮食消费心理学认为，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，主食结构 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。醉蟹 、山东盐，红薯 、陕西省 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，如小米饭 ，宁夏回族自治区及青海省 。饭碗小餐盘大，高粱等。重庆市 、生鱼片等都很受欢迎 。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，
七 、饮食讲求实惠 ，油茶和莜麦等。偶有稻米；馒头、在这一地区 ，这一地区的口味多清淡 ，
五 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，包括四川省 、荞麦 、江西省 、湖北咸 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，有时还能成为身份、略带微甜，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，肉类以白肉、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，可为上菜；飞禽走兽 ，安徽省、菌类为主 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、毛南族、“宁可无菜，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。”曾经有这样一首歌 ，浙江市 、这里的人几乎不忌嘴 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。青稞 、黎族 、江苏淡 ，百里不同味 。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，厚实 ，湖北咸 ，少数民族不一般 。粗犷 、百里不同味 。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，包括吉林、云南省 、荷叶包饭等 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，餐具精致 。每天必食新鲜蔬菜 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，因此尚食之风甲于全国 。主食是玉米和小麦 ，也吃一些杂粮 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、