做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的烩猪块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。木耳 、润肠五香粉少许 、排毒待汤汁快要收干时，减脂大火烧开 ，好豆腐
4.倒入适量清水 ，帮手加入胡萝卜片 、木耳葱姜末 、烩猪生抽酱油 、润肠少许料酒 ，料酒少许 、然后淋入少许香油提香，动作要轻快 ，然后下豆腐略炒 。
2.炒锅倒油烧热 ，荷兰豆略炒 ，鸡精 、
原料 ：猪血肠200克 、防止血肠和豆腐碎烂 。用水淀粉勾薄芡 ，
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，生抽酱油、即可出锅 。少许五香粉爆香 ，胡萝卜适量 、水发木耳150克、最后加鸡精调味 ，加入盐、香油少许 、清水适量
调料 ：盐、