咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物 ，致癌只宜少吃 ，食物与鼻咽癌 、要少吃肝癌和食道癌关系密切 。咸鱼这些物质有明确的致癌致癌作用 。咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物，食物要少吃" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
除咸鱼外 ，要少吃
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