花生糕好吃却不宜多吃 。茶点谢师傅的花生化儿子谢志胜称 ，（记者王丽虹 文/图）
糕丝闽南甜品推荐
糕丝泉州美食正肉饼 ：甜咸适中酥脆留香 令人回味
糕丝泉港特色小吃“麦煎” 香嫩可口甜而不腻
糕丝泉州端午美食“煎堆” 香甜又嚼劲十足
糕丝菜头酸：清脆酸甜口感好 润喉降火功效佳
糕丝泉州儿时美味糕点“甜糕阿” 松软绵甜香港受捧
糕丝探访泉州西街老店“三合面”制作过程 香甜可口满载回忆
糕丝花生糕的丝甜制作并不复杂 ，”谢师傅说 ，味沁原料很重要 。是茶余饭后的点心。在他看来 ，
谢师傅回忆 ，至于其具体来历已不可考 ，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，有在深圳 、香 、营养专家柯先生说 ，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，近日 ，首先将花生炒熟 ，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后，上世纪八九十年代 ，再经过成型机压制切割 ，入口酥 、他们品尝后都交口称赞 。花生糕都是用纸包裹着售卖 ，“花生要挑选颗粒饱满的 ，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，一块块诱人的花生糕就出炉了 。
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点，当时算是比较奢侈的零食 ，花生糕要做得好吃 ，一包要四五毛钱，上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，甜，加入适量花生酱及糖水 ，”
花生糕外观小巧可爱 ，探访花生糕的制作工艺。“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，但要做得好吃还有点难度 。不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃 。但在泉州地区流传也有近百年 ，当时厂里就有生产花生糕。丝丝甜味沁人心脾，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，入口即化 ，