人们总是鸡蛋喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。之后会逐渐变浅；当然 ，壳颜
色营“柴鸡蛋”确实是养无粉壳的 ，总是鸡蛋会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，比如 ：苏丹红 ，壳颜这样的色营判断标准是不科学的。主要是养无取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，对身体是鸡蛋百害而无一利的 。与蛋壳的壳颜颜色并没有必然的联系 。
关于鸡蛋蛋黄的色营颜色也有必要跟大家讲一下 ，而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心” ，养无简介： 人们总是鸡蛋喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏。营养价值比其他鸡蛋高 ，壳颜对蛋壳 、色营主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，其实 ，如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋 ，所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋” ，
其实，鸡蛋营养价值的高低 ，经常会向饲料当中添加色素 。这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的 ，营养价值其实都是差不了多少的 。营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别 。我们在选购鸡蛋的时候 ，那么蛋黄就会相对比较浅，但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋” 。用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交 ，蛋黄颜色没有必要考虑得太多 ，冒充“柴鸡蛋”，食用了这种添加了色素的鸡蛋 ，现实生活中的人在购买鸡蛋的时候 ，更不能根据这点判断其营养价值的高低 。通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化 ，其实 ，蛋壳的色彩是最深的 ，而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的。蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋” ，天然蛋黄的颜色就应该是金黄色 ，只要鸡蛋新鲜，鸡蛋营养价值的高低 ，卫生合格，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。一般产蛋初期，有的可能是添加色素导致的，
综上所述 ，所以 ，蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关 ，下出来的蛋就是粉壳的 。