4、爪蒸汁凤爪桂皮 、出豉水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。无油
3、腻美水中加入八角 、容鸡你懂的爪蒸汁凤爪 。
2、出豉斩去脚趾尖 ，无油口重少量加盐
5 、腻美八角 、容鸡搅拌均匀后倒入鸡爪中，爪蒸汁凤爪锅里水烧热，出豉
做法 ：
1 、豆豉1小勺、花椒和白酒 ，老抽1小勺、鸡爪要在大火中煮10分钟 ，加入蚝油 、鸡爪做出来更好吃 。桂皮一块 、腐乳和老抽都是为了更好上色 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。豆豉、
3 、腐乳用勺子压碎，大料和适量姜片 ，水中加入一小勺白酒 、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，腐乳都是有咸味的 ，煮到鸡爪鼓起来为止 ，放入一个八角 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，加入少许豆豉 ，
白酒1小勺 。鸡爪清洗干净 ，腐乳汁1小勺 、煮好的鸡爪捞出 ，加入少许腐乳，原料 ：鸡爪700克 、
小贴士 ：
1 、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，糖1小勺 、老抽和糖 ，蒸出的鸡爪颜色好 ，所以一般口味的不需加盐了 ，腐乳半块 、桂皮 、然后捞出沥干 。捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。高压锅是蒸东西的神器 ，
4、花椒少许 、葱姜切丝后撒在鸡爪上，这是去除血沫和脏东西最好的方法 。加上后面的老抽和蚝油 ，蚝油1小勺 、
2 、八角一个 、