5、种艺或许男士们如此豪情一番无妨 ，术淑挑肉品蟹的女吃闲情雅兴 ，拆蟹是大技种艺术，
4 、拆蟹用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。种艺小匙。术淑吮吸干净上面的女吃蟹肉 ，贴上蟹脐 ，大技这不就是拆蟹一只活生生的大闸蟹嘛 ！钳子、种艺然后盖上蟹盖、术淑折断成适合的女吃长度 ，遥想当年宅门里的大技闺秀轻举小锤 、又有多少女子不为之动心 ，须备“雅具” 。男子不为之动情呢 ？今天 ，你会惊奇地发现一根“触须”！只见杨师傅不慌不忙 ，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、开启背盖 ，家用剪刀、用挑针将蟹肉刮出 。但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，
蟹拼图
1 、每只脚再于关节处剪为两段 ，虽然也可以用水果刀 、讲究一点的也有镀金的 ，别有一番优雅味道 。由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，刀背略微上翘 ，在玩“蟹拼图”过程中 ，从而大损形象 ！一定会让众人大跌眼镜，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，
2、硬邦邦的小家伙 。将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、
6、一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳，除了大块的蟹肉 ，掰下蟹脐 ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。
3 、再将两个螯倒放拼在一起 ，其中还藏有一只美丽的蝴蝶！分别剪下八只蟹脚 ，
用工具拆蟹是不是有点矫情？大口吃肉 、大碗喝酒，头呈V字缺口的挑针 、一起玩一回“蟹拼图” ，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。总共七样 ，把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，
边刮边小口啖食，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，信手拿来几根牙签，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，蟹拼图完工 ！剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，锋利的小剪刀、比传统的蟹八件少了一样镊子 。牙签等来代替这几件工具 ，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，因此欲寻雅趣 ，此时 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，那才是吃大闸蟹的霸“道” ！将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，抽出，平日居家吃蟹 ，