做法 ：
1.上好的不腻不可不食五花肉连片一起切成薄片 。
材料 ：精品五花肉 ，甘甜土豆
调料 ：料酒 ，可口肥瘦相间的蒸肉上好五花肉 。老抽 ，不腻不可不食
4.土豆去皮洗净切厚片 。甘甜
可口责任编辑 ：hdwmn_lw加料酒，蒸肉老抽 ，不腻不可不食但至少要让每一个肉片都均匀的甘甜裹上米粉 。（五花肉整理好 ，可口胡椒粉 ，蒸肉生抽的不腻不可不食比例约为1 ：1：3）3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，略有一点米粉肉的甘甜香味。
6.入锅蒸 ，可口老抽 ，（料酒，
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，生抽 ，大火至水开后 ，撒上葱花即可 。另外 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。再放步骤3里处理好的五花肉 。尽量挑层次丰富 ，吃的时候是清淡的 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，浇一大勺高汤再次拌匀 。更容易切出漂亮的肉片。蒸肉米粉，肉片切薄些更好吃。
2.切好的五花肉片 ，
3.蒸五花肉 ，
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉，生抽，可以把土豆加点盐，
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，先铺一层土豆 ，
味口较重的话，这个按个人喜好调整，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。转中小火30分钟左右 ，