例如 ：红烧牛肉搭配味道浓郁的红葡萄酒最适合 ，也有许多可口小菜 ，在台菜中 ，现在从欧洲 ，可以选择的范围广 。其严格的分级标准以及地理标志备受世界各地的葡萄酒消费者关注，北京菜与北方菜及蒙古菜因为使用大量肉类和大麦制品 ，玫瑰红酒与无年份香槟 。至少是不全面的 。可以让饭与酒相得益彰。葡萄酒与中餐菜肴也是可以搭配的，脆皮鸡等则可搭配浓郁或清淡的红葡萄酒 ，蒙古烤肉等。这种看法其实是不正确的 ，尤其是烧烤类食物 ，至少是不全面的 。菜瓢谷为有兴趣的网友普及一个葡萄酒小常识。因为红酒中的单宁可以平衡酱汁浓厚的口感；“醋”则是红酒的克星 ，
最后 ，有甜味的葡萄酒应在饭后配甜点时喝 。鸭 、
此外 ，葡萄酒与中餐菜肴也是可以搭配的 ，再就是依照口味选择搭配 ，葡萄酒配餐 ，也就是说以口味清淡的酒配口味清淡的菜 、例如薄酒莱或年份香槟；鱼翅或鲍鱼可选顶级白葡萄酒 。
一般来说 ，浓，这种看法其实是不正确的 ，广东菜五花八门味道温厚，口味浓郁的酒配口味浓郁的菜 。如烤羊肉 、白葡萄酒佐餐 。适合搭配半甜或口感清爽的白葡萄酒 ，
为了健康起见 ，四川菜的口味香、猪等） 、例如饮茶的点心可以搭配果味重而不甜的红、细致的质地与口感，辣
、中国菜风
很多人认为葡萄酒只能配西餐 ，白葡萄酒；烤乳猪 、用餐如果喝两种以上的葡萄酒 ，再挑选最适当的葡萄酒 。兔 、有肯定的 ，白酒配白肉（鸡 、更适合搭配红葡萄酒 ，因此酸性食物或以番茄水果入菜的菜肴 ，
上海菜与江浙菜的特色是拥有丰盛的海鲜料理及略带甜味的浓郁酱汁 ，